Einen zuckersüßen & herzallerliebsten Sonntag wünsche ich euch :)
Und jaa… auch DIR Petrus – auch wenn’s heute einfach ununterbrochen aus Eimern schüttet.
Wenigstens freuen sich die Blumen :)
Und was passt perfekt zu einem kuscheligen, verregneten Sonntag???
Leckeres Essen.
Gut, ich geb’ zu, dass passt eigentlich zu jedem Tag :)
Für dieses köstliche Etwas brauchst du nur:
1 Packung fertigen Flammkuchenteig
(z.B. von Tante Fanny – gibt’s bei Rewe o. Edeka)
350g Ziegenkäserolle (z.B. von President – Sainte Maure)
3 EL Creme Fraiche o. Schmand
1 Bund Rosmarin
etwas Honig
Und jetzt kommt die komplizierte Zubereitung ;)
Roll den Teig aus & bestreiche ihn mit 3 EL Schmand o. Creme Fraiche. Dann verteile die Ziegenkäse-Scheiben und bestreue das ganze mit dem kleingehackten Rosmarin. Jetzt noch ein bisschen Honig nach Belieben verteilen…
… Et voila … Monsieur Flammkuchen ist fertiesch.
Naja… du solltest ihn noch 12-15 Minuten bei 200°C backen.
Aber DANN… dann ist er fertig.
Easy, oder?!
Oh und falls du dich fragst, warum da im Hintergrund noch eine 2. Sorte Flammkuchen ist:
Ich war mal wieder zu gierig und habe 1/3 meiner Ziegenrolle schon gestern gegessen :)
Da hab ich dann 1/3 des Flammkuchens “traditionell” belegt: nämlich mit Speck & Zwiebeln.
Auch sehr lecker!
Mein Liebster kommentierte: “Das ist der beste Flammkuchen, den ich je gegessen habe”.
Soviel also dazu :)
Zu diesem Rezept hat mich übrigens Steffi von “Ohhh…Mhhh” inspiriert.
PS: Nicht nur in 10 Minuten zubereitet – sondern auch aufgegessen!
Liebste Grüße
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