Happy Sunday euch allen!
Heute gibt’s etwas neues & stacheliges aus meiner Küche ;)
Ich bin ziemlich stolz, denn dieses Rezept habe ich mir 100%ig selbst ausgedacht.
Es sind wieder einmal kleines Tartes bzw. Tartelettes geworden.
Mir persönlich gefällt es, für jeden eine eigene kleine Tarte zu backen, als eine monströs große :)
Und damit unsere kleinen grünen Freunde nicht quietsche-sauer sind, gesellt sich leckerer Vanille-Pudding zu ihnen.
Dadurch wird das ganze immer so cremig!
Jetzt zum Rezept:
1. Mürbeteig herstellen:
Knete die Zutaten zu einem schönen, glatten Teig.
Jetzt lass das Ganze ca. 30min im Kühlschrank ruhen.
2. Vanille-Pudding kochen:
Jetzt kochst du einfach einen leckeren Vanille-Pudding deiner Wahl!
3. Stachelbeer-Füllung:
Erstmal säuberst du deine grünen Freunde – also waschen und “Kopf” & “Schwänzchen” abschneiden.
Dann bringst du 50g Butter & 2 EL braunen Zucker (oder Vollrohzucker) in eine Pfanne zum schmelzen.
Nun fügst du die Stachelbeeren hinzu und erwärmst das ganze bis die grüne Farbe der Stachelbeeren zu “schmelzen” anfängt, sie aber noch ganz bleiben.
4. Teig vorbacken:
Jetzt nimmst du den Mürbeteig aus dem Kühlschrank, knetest ihn nochmal kurz und verteilst ihn auf deine Tarteförmchen – am Rand andrücken und 10min. bei 180°C “blind-backen”.
5. Baisermasse zubereiten:
Dazu nimmst du 2 Eiweiß und schlägst sie zu Eischnee, den Puderzucker fügst du nach und nach zu.
Am Ende sollte die Masse schön zähflüssig sein.
Und nun mein neuester Baiser-Trick (den ich auf den Fotos leider noch nicht umgesetzt hatte):
In 2 Fingern die (Daumen & Zeigefinger) die Masse “zerreiben”, wenn du noch Zucker-Partikel spürst, dann musst du noch weiter rühren!
So, nun der Endspurt:
Befülle deine Tartes mit Vanille-Pudding, dann die Stachelbeermasse und dann Baiser.
Jetzt das ganze für ca. 60 min. bei 120-150°C (je nach Herd) backen.
Et Voila – Fertig :)
Klang nach viel Arbeit, ist es aber nicht.
Und geschmacklich wird man belohnt :)
Lass es Dir schmecken!
Hey there, darling! My name is Vivienne, I am originally from Germany but share my life with a Canadian and our little white Westie named Wellington.
Feel wunderbar is a place everyone who wants feel great (german: wunderbar) on the inside and out. Whether that is through Fashion, Beauty, Travelling , Decor or Culinary adventures. Feel wunderbar is a place for everybody any age - a Blog for women who celebrate life living well.
45 Comments
✪ Villa Vanilla
July 8, 2012 at 4:27 pmHi Vivienne,
mmhmhmh sehen die lecker aus, ich möchte sofort durch den Bildschirm greifen und mir eins schnappen. Stachelbeeren erinnern mich TOTAL an meine Kindheit. Leider habe ich keine im Garten – das wäre eigentlich noch mal was… Jedenfalls hört sich Dein Rezept sehr lecker an, ich werde es mir auf jeden Fall sofort ausdrucken!
Ganz liebe Grüße und hab noch einen schönen Sonntagabend!
Mina
Vivienne
July 8, 2012 at 6:02 pmDanke für deinen zuckersüßen Kommentar, liebe Mina!
Mich erinnern sie auch nur zu gut an meine Kindertage. Habe mir oft welche im Innenhof von Nachbar's Sträuchern "abgeklaut" und dafür natürlich promt "Mecker" bekommen :)
Alles Liebe
Vivienne
Susis gelbes Haus
July 8, 2012 at 5:57 pmHallo liebe Vivienne..
ich bin ja sowas von begeistert von deinem Blog.. einfach nur umwerfend.. und soooooooooooooooooooo lecker siehts aus.. ich guck mich gleich noch mehr bei dir um.. und ich komme sicher wieder…
Die Schriftart heisst Ali Edwards.. und man kann nur immer Wörter kaufen.. wenn du googelst wirst du fündig.. Leider gibt es sie nicht als ABC.. und leider auch nicht kostenlos..
hab es fein..gggggggggggggggggglg Susi
Vivienne
July 8, 2012 at 6:26 pmHey Susi, es ist soooo schön, dass von jemandem mit einem so wundervollen&erfolgreichen Blog zu hören!
Das geht runter wie Butter :)
Auf deinen nächsten Besuch freu' ich mich schon!
Herzallerliebste Grüße Vivienne
Dagi Mara
July 8, 2012 at 7:18 pmOu, ist das lecker! Ist das einfach zu machen??? ;) Bin total back – untalentiert… Aber ich werde es versuchen! Ich kann jetzt nicht anders! :)
Liebe Grüße
Dagi
Vivienne
July 8, 2012 at 7:48 pmDagi, wenn du Plätzchen backen kannst, dann gelingt dir das hier auch 100%ig :)
Klappt bei mir auch trotz altem, störrischem Herd, der immer viel zu heiß wird!
Allerliebste Grüße
Vivienne
Susis gelbes Haus
July 8, 2012 at 8:50 pmWenn ich wieder poste.. wäre es dir recht.. dass ich deinen Blog vorstelle?? also den Mädels einen Tip gebe?? Ich bin all deine Posts durch.. und ich bin restlos begeisert.. also wenn du Lust hast?? dann melde dich gel..
Busserl Susi
Nely
July 9, 2012 at 9:50 amMmmm looks so delicios,
so nice recepie,and your photo:)
Hugs Nely!
hotel mama
July 9, 2012 at 1:06 pmHallo Vivienne,
WO soll ich anfangen??? Suserl (aus dem gelben Haus) hat mir gerade von deinem Blog vorgeschwärmt und sie hat nicht übertrieben!!! Ich bin hin und weg! Neugierig wie ich bin hab ich natürlich alle Posts angeschaut… sooooo schön… in das Foteo mit dem Flammkuchen hätte ich am liebsten gleich reingebissen;-)) Dein/Euer Hund Idefix ist ja auch so ein süßer wie Susis Jasper;-)) Deine Fotos sind total schön… ich glaube du hast wirklich deinen Leidenschaft gefunden… und das Foto von dir selbst ist ja der Oberhammer… so eine hübsche bist du!!! Ich war so frei und hab mich gleich mal in deine Leserliste eingetragen damit ich jaaaa nichts mehr verpasse;-)) Um es mit deinen Worten auszudrücken: Ja MIR machst du eine Freude mit deinem wunderschönen Blog… gottseidank hat Suserl mir den Tip gegeben;-))
Gaaaanz liebe Grüße aus München, Ursula
Susis gelbes Haus
July 9, 2012 at 2:54 pmSüsse.. es ist online :*
Made by Maja
July 9, 2012 at 3:00 pmHallo Vivienne,
hab Dich gerade durch Susi entdeckt. Und ich finde Deinen Blog auch super, hab mich gerade als Leserin bei Dir eingetragen :-).
Liebe Grüße
Maja
Lydia D.
July 9, 2012 at 3:03 pmWie ist das nur möglich?! du hast einen traumhaft schönen Blog, mit wunderschönen Fotos und tollen Rezepten und bist mir bisher noch nicht begegnet! ….
Du hast doch bestimmt unter einem Decknamen noch einen zweiten Blog?!
Ich jedenfalls bin restlos begeistert… ich komme definitiv öfters vorbei :-)
Liebe Grüße
Lydia
Vivienne
July 9, 2012 at 8:51 pmHey Lydia,
Danke für deine lieben Worte. Ich musste so lachen, als ich deinen Kommentar gelesen hab!
Ich hab keinen 2. Decknamen-Blog :) Gibt's wirklich Leute die sowas haben? :)
Allerliebste Grüße
Vivienne
einfallsReich
July 9, 2012 at 3:30 pmmmmmh, klingt sooooo verführerisch lecker und deine fotos sehen großartig aus!
herzliche grüße & wünsche von deiner 24. neuen begeisterten leserin ;-)
amy
Anja (Simply life and more)
July 9, 2012 at 3:31 pmIst das ein toller Blog..das Rezept klingt so lecker, das werd ich bald ausprobieren.
Ich schau bestimmt ganz oft wieder bei dir rein.
LG Anja
Nord und Süd
July 9, 2012 at 3:38 pmWOW was für ein wunderwunderschöner Blog! Ich bin ganz begeistert…. Dank Susi hab ich Dich eben gefunden! Und werde künftig regelmässig bei Dir vorbeischauen!
Ganz liebe Grüsse von
Frau Süd
wohnspiration
July 9, 2012 at 4:07 pmLiebe Vivienne,
ich mache jetzt mal die "30 Leser" voll – taaadaaa… :)…schreibe selbst noch nicht so lange meinen Blog und stolper jeden Tag über so viele andere!!! Und bei dir entdeckt man wirklich Leckeres!!!
Ganz liebe Grüße
Katharina
Gabi
July 9, 2012 at 4:07 pm…klasse Blog, gefunden dank Susi ;O)
Liebe Grüße
Gabi
WohnLust
July 9, 2012 at 4:15 pmHi Vivienne,
hab dich über Susi gefunden (wie ich sehe, hattest du mich schon vorher gefunden :-) und bin auch begeistert. So begeistert, dass ich mich natürlich gleich als neues Mitglied eingetragen habe. Deine Fotos sind aber auch wirklich toll und die kleinen Törtchen sehen zu lecker aus! Ich liebe Stachelbeeren! Mmh!
Hab noch einen schönen Tag!
Liebe Grüße,
Bianca
Susis gelbes Haus
July 9, 2012 at 4:17 pmSüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüsse.. merkst du was?? sooooooooooooooooo viele finden deinen Blog auch so toll.. ich bin begeistert.. ich freu mich so… lalallalalallala.. ist das fein gel..
Dicke Busserla.. und geniess es. :o)
gggggggggggggggggggggggggggggggggggggglg Suserl
Vivienne
July 9, 2012 at 5:45 pmSUUUUUUSIIIIIIIIIIIIIII …. !!!! Ich glaub ich Platz gleich vor Glück & Freude…!!!
Ich hätte das nie für möglich gehalten – gerade komm' ich nach Hause und schau nichts ahnend:
… 950 AUFRUFE … ich glaub ich Fall vom Hocker :)
Ich bekomme das grinsen gar nicht mehr weg aus meinem Gesicht – es tut schon weg :)
Ich freu mich so sehr und aus tiefstem Herzen.
Würd dich am liebsten auf der Stelle umarmen :)
1000 Dank & dicke Busserla zurück!
Nely
July 9, 2012 at 4:22 pmHi Vivienne!
This tartes looks so delicios..,so amazing photos:)
Hugs Nely!
Considerations Blog
July 9, 2012 at 4:23 pmHallo Vivienne, Du hast wirklich einen ganz tollen Blog mit wunderschoenen Fotos! Ich hab mich gleich eingetragen, damit ich mir spaeter in Ruhe alles schoen durchsehen kann :) Liebe Gruesse ueber den grossen Teich,
Phanit
Francis
July 9, 2012 at 4:26 pmLiebe Vivien,
bin durch Suserl auf Deinem tollen Blog gelandet, so schöne leckere Rezepte, hab es mir gleich abgespeichert und werd es ausprobieren, danke!
Werd Deinen Blog weiterhin verfolgen und damit ich nix verpasse, trag ich mich gleich bei Dir ein ;-))
ganz liebe Grüße Marion
tatjana
July 9, 2012 at 4:29 pm…sehr schön dein Blog, ich hab über Susi hierher gefunden und komme sicher wieder, es gefällt mir bei dir.
Deine Tartes schauen superlecker aus.
Liebe Grüße von Tatjana
colours-and-friends
July 9, 2012 at 4:30 pmSo eine toller Blog. Du hast jetzt eine Leserin mehr und bist in meiner Blogliste.
GGLG Ilka
*Daniela*
July 9, 2012 at 4:37 pmDurch Susi zu dir gekommen und hängen geblieben….Schön ist es hier!
Danke Susi für den Tipp und vielen Dank für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Daniela
Magst du die Sicherheitsabfrage vielleicht abschalten?
Die Wörter lassen sich immer so schwer entziffern ;)
Vivienne
July 9, 2012 at 5:39 pmDanke für deine lieben Worte – hab die Abfrage gerade abgestellt!
Wusste gar nicht, dass ich sie aktiviert war – sorry :)
Alles Liebe
Vivienne
Schwesterherz-Vergissmeinnicht
July 9, 2012 at 4:39 pmSchön, dass Susi dich vorgestellt hat :) So haben wir dich gefunden!
Schön ists bei dir :)
Viele liebe Grüße
Doris und Sandra
Teacup-In-The-Garden
July 9, 2012 at 5:16 pmIch würde ja zu gerne wissen, wo Du Dich bisher versteckt hast ;-)
Toller Blog!
Liebe Grüße,
Markus
Ilona
July 9, 2012 at 5:35 pmLiebe Vievienne, ich habe Dich gerade bei Susi gefunden. Das hört sich ja sehr lecker an. Ich schau mal öfter bei Dir vorbei. LG. Ilona
Kerstin
July 9, 2012 at 5:47 pmLiebe Vivienne,
toll Dein Blog und lauter leckere Rezepte. Schön dass Du da bist.
Komme jetzt regelmäßig vorbei und schaue mich um.
Liebe Grüße Kerstin
Susis gelbes Haus
July 9, 2012 at 5:52 pmSüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüsse ich freu mich genauso wie du..
genauso soll es sein.. so ein toller Blog muss einfach bekannt werdn..
wenn du 10.000 Leser hast denkst du an dein Suserl gel :*
dicke Bussis
deine sichnochmehrfreuende Susi :o)
Vivienne
July 9, 2012 at 7:37 pmOh Susi – ich werde diesen Tag niemals vergessen!
Ich bin fix & fertig in einem unglaublich glücklichen Sinn :) Du bist quasi heute meine Blog-Mami geworden!
Ohne dich wäre das alles nicht möglich gewesen – ich weiß gar nicht, wie ich Dir danken soll!
Ich muss jetzt erstmal meine Glückshormon-Überflutung verkraften :)
Ganz feste "Danke-Danke-Danke"-Umarmung!
Amarilia
July 9, 2012 at 6:27 pmHuhu,
bin auf Empfehlung von Susi (Susis gelbes Haus) hier und bin wirkliuch begeistert von deinem Blog. Habe mich auch mal als Member eingetragen :)
LG Amarilia
*Smukke Ting*
July 9, 2012 at 6:54 pmLiebe Vivienne,
nachdem ich bei Susi über Deinen Blog gelesen habe, bin ich gleich zum Schauen rüber gekommen.
Dein Blog ist ist wirklich wunderschön und sooo ansprechend gestaltet, da hab ich mich doch SOFORT als neue Leserin bei Dir eingetragen!!!
Mit Susi hast Du aber auch eine ganz besonders liebe "Mentorin", sie ist eine so liebe und warmherzige Bloggerin!
Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg mit Deinem schönen Blog!!!
Ganz liebe Grüße sendet Dir, Birgit
Applewood House
July 9, 2012 at 7:19 pmLiebe Vivienne,
habe dich über Susi gefunden und ich finde es sooooo schön bei dir! Ich trag mich mal gleich bei dir als Leserin ein und komme jetzt öfters vorbei!
Liebe Grüße,
Isabelle
Barbara
July 9, 2012 at 7:39 pmHello Vivienne,
I just found you through Susis Gelbes House, what a lovely blog you have.
I ejoyed my visit very much and I'm looking forward to your next post, so I will follow as your new member.
Kind regards,
B.
Tulla and Catie
July 9, 2012 at 8:14 pmHej Vivienne, deine Stachelbeertartelettes sehen ja sehr lecker aus. Ich hab auch solche Förmchen, aber leider noch nie benutzt! Sollte dein Rezept jetzt vielleicht ein Anreiz sein, sie endlich aus der Versenkung zu holen??? Auf jeden Fall hab ich mich auch schon mal bei dir verlinkt, denn vielleicht finde ich noch mehr tolle Ideen bei dir … :-)
Lieben Gruß von Barbara
Vivienne
July 9, 2012 at 8:47 pmOh Barbara, glaub mir du wirst Tarte-süchtig werden … so geht es zumindest mir :)
Ich möchte gar nichts anderes mehr backen!
Liebste Grüße
Vivienne
Sivs hus
July 9, 2012 at 9:38 pmHallo, WOW das sieht wunderbar aus:-) schöne sommergrusse von Siv in Norwegen:-)
kleines feines nestchen
June 29, 2014 at 6:37 pmHey Vivienne,
auf der Suche nach einem tollen Stachelbeeren-Rezept bin ich auf Deinen Blog gestoßen und bekomme Schnappatmung! Ist das schön hier! Hab' mich eingetragen und freue mich, Dich gefunden zu haben. Hier bleibe ich! :-)
Die Tarte wird gleich morgen umgesetzt.
Liebste Sonntags-Grüße,
Nina-Su
Vivienne
June 29, 2014 at 8:38 pmDu liebes Ding – ich erröte! ♥
Und das von jemandem der selber so einen klasse Blog hat!
Lass mich unbedingt wissen, wie dir die Tartelettes geschmeckt haben!
Fühl dich lieb gedrückt ♥
kleines feines nestchen
June 30, 2014 at 4:26 pmDu liebe Vivienne,
bist Du süß! *schwärm*
Die Tarte ist megaaaaaaa! Das war definitiv eine Geschmacksexplosion in meinem Munde. Ich werde, nein ich MUSS sie posten und verlinke Dich dann, wenn's für Dich in Ordnung. Ist! Danke für das tolle Rezept! <3
Liebste Grüße,
Nina-Su
Vivienne
July 1, 2014 at 7:18 pmNatürlich kannst du das Rezept posten, Liebes!
Ich freue mich total, dass es dir so gut geschmeckt hat – das versüßt mir gleich den ganzen Tag ♥
Liebste Grüße,
Vivienne