Hallo, meine Lieben!
Ich hoffe ihr habt alle ein wunderschönes Wochenende genossen.
Endlich … endlich war er da – der von uns allen so langersehnte FRÜHLING :)
Ich habe die Sonne und die wärmeren Temperaturen gleich genutzt und unseren Balkon ein bisschen auf Vordermann gebracht.
Blumen haben wir zur Zeit noch keine, aber das steht diese Woche definitiv auf der To-Do-List!
Ich habe gleich wieder in Gedanken geschwelgt, was ich denn wohl dieses Jahr für welche aussuchen werde :)
Allein schon, dass wir den ganzen Tag alle Fenster und die Balkontür offen hatten, war so ein schönes Gefühl.
Gekocht habe ich natürlich auch: nämlich ein leckeres Bärlauch-Pesto.
Gekocht habe ich natürlich auch: nämlich ein leckeres Bärlauch-Pesto.
Ihr wisst ja, ich koche nicht gerne mit auf das Gramm genauen Rezepten.
Oftmals ist es mehr Arbeit alles abzuwiegen, als das eigentliche Zubereiten.
Ich finde, wenn man selber ein bisschen mit den Zutaten variiert, lernt man viel mehr dabei und findet vor allem das Zusammenspiel, welchem einem selber am Besten schmeckt.
Der eine mag sein Pesto eher öliger, der nächste eher fester.
Einfach ein bisschen mehr oder weniger Olivenöl nehmen und schon passt’s :)
Der Bärlauch wird übrigens durch das Öl konserviert – dadurch hält sich das Pesto über einige Wochen im Kühlschrank.
Lasst es euch schmecken & habt einen wunderschönen Tag!
Happy Tuesday!
Allerliebste Grüße
15 Comments
Francis
April 16, 2013 at 10:59 amLiebe Vivienne,
danke für das Rezept, ich liebe solche Anleitungen, die schnell gehen! Werd ich gleich mal ausprobieren!
Dir noch einen schönen Tag und liebe Grüße Marion
Bling.Bling
April 16, 2013 at 11:06 amuah bärlauch. nein ich habe mich davon mal sowas von überessen, dass ich danach fast eine vergiftung hatte. aussehen tut's natürlich trotzdem gut. schöne fotos.
saveyoursoul
April 16, 2013 at 12:46 pmIch habe Zuhause auch einge Pestosorten, nur leider – noch – keine Selbstgemachten, aber das kommt sicher bald, deins hört sich super an
Vivienne
April 16, 2013 at 6:09 pmDanke Dir :)
Jedes Mal wenn ich Pesto mache, denke ich immer "Warum mache ich das eigentlich nicht öfter?!".
Geht so einfach und schnell und ist soooo gut!
Liebe Grüße
Vivienne
LandHausLeben
April 16, 2013 at 1:56 pmIch liebe Pesto!!!! Bärlauchpesto muss ich unbedingt mal versuchen :)
Danke für das Rezept! Wunderschöne Bilder!
Alles Liebe, Carmen
Vivienne
April 16, 2013 at 6:12 pmVielen Dank, liebe Carmen!
DonnaG
April 16, 2013 at 3:04 pmIch freu mich schon auf Bärlauchsüppchen und Bärlauchpesto. Allerdings hab ich erst drei Blättchen im Garten, muss wohl noch was dazukaufen. Deine Bilder machen auf jeden Fall schon großen Appetit.
LG Donna G.
SeelenSachen ♥
April 16, 2013 at 4:23 pmhmmmm! ich LIEBE pesto! bei unserem miniteich wächst eine minimenge bärlauch, da gibts dann einmal im frühling pesto, einmal bärlauchstrudel und einmal suppe. wenn geht, kommt der rest aufs Brot :)
lecker!
lieben gruß!
nora
Vivienne
April 16, 2013 at 6:07 pmMmmmhh … jetzt hast du mir total Lust auf Bärlauchsuppe und Strudel gemacht :)
Und vom heimischen Teich schmeckt's doch gleich doppelt so gut!
Liebe Grüße
Vivienne
smilahome
April 16, 2013 at 7:33 pmyammmm… Ich liebe alles Pestos die grün sind!
Das klingt echt lecker.
VLG Bine
Anonymous
April 17, 2013 at 1:52 amBärlauch schmeckt auch gut zu Fetakäse. Ob im Strudel als Brotaufstrich oder im Pesto statt Parmesan. Die Zeit muss man unbedingt nützen.
Lieben Gruß Carola
Flori
April 17, 2013 at 11:48 amHallo Vivienne,
tolle Fotos die Appetit machen und jaaaaa ich liebe auch das herrlich frische Bärlauchpesto…am liebsten zu frischer Pasta. Erstmal habe ich mich nur getraut in paar Blättchen abzuzupfen, das gab dann Frühlingsquark mit Bärlauch…meine Pflänzchen müssen erst noch wachsen und in den Wald hab ich es noch nicht geschafft.Danke für´s Mundwässrigmachen!!!!
Herzlichst Flori
Min-Hus
April 17, 2013 at 5:23 pm…tolle Bilder…und Pesto geht immer…einfach super lecker!!!
Lieben Gruß
Anja
Saskia rund um die Uhr
April 17, 2013 at 7:44 pmSüße du machst mich neidisch!! ich will pasta mit Bärlauch Pesto :)
und ich habe am samstag auch alle zutaten dafür gekauft um dann daheim festzustellen….ach scheiße der Mixer ist ja kaputt und du hast noch keinen neuen :)
tja nun habe ich immer noch alle zutaten aber immer noch kein pesto ;)
ich wünsche dir einen tollen abend, bussi saskia ♥
coalhearted
April 18, 2013 at 7:14 amMhh, das sieht lecker aus! Habe deinen Blog grade entdeckt und abonniert :)