Lecker: Brie, Pear, Onions & Honey on Puff Pastry!

Ich weiß nicht wie es euch geht, meine Lieben, aber manchmal braucht man halt schnell eine leckere Kleinigkeit für Gäste. Nichts Großes, aber nun auch nicht gerade ‘ne Salzstange :) Für solche Momente liebe ich fertigen Blätterteig. Zugegeben… ich liebe Blätterteig eigentlich immer und zu jedem Anlass – aber das ist ne andere Story. Kommen wir zurück zum Thema – nämlich schnell, lecker & gern auch ein klein wenig kreativ. Darf ich präsentieren: Blätterteig mit Brie, Birnen, Zwiebeln, Rosmarin & Honig.

I don’t know about you guys, but sometimes you just need a quick & delicious little something. Nothing too fancy & big, but also not a bowl of Cheetos. For moments like this I absolutely love pre made puff pasty. Ok… I actually love puff pasty pretty much all the time – but that’s a different story :) Going back to today’s topic, which is: a quick, delicious & creative little snack. May I present to you: Brie, pear, onion, honey & rosemary on puff pastry.

Zutaten:

1 Packung fertigen Blätterteig

1-2 Birnen (je nach Größe)

Brie oder Ziegenkäserolle

1 Zwiebel

Rosmarin

Honig

Die Zubereitung ist eigentlich relativ selbsterklärend. Als erstes heizt ihr den Ofen auf ca. 220°C Ober-Unterhitze vor. Nun geht’s auch schon an’s Eingemachte. Die Birnen der Breite nach durchschneiden, sodass sich eine kreisrunde Birnenscheibe ergibt. Brie & Zwiebel auch in Scheiben schneiden. Blätterteig ausrollen und in kleine Vierecke schneiden. Nun mit Birne, Brie & Zwiebel belegen und anschließend ein wenig Honig darüber geben und mit Rosmarin bestreuen. Für ca. 10-15 min. backen.

Recipe for my English friends:

1 package of puff pastry

1-2 pears

Brie or Goat’s Brie

1 Onion

Rosemary

Honey

Preheat oven to 220°C. Slice pears, brie & onion. Roll out the puff pastry and cut it into squares of your preferred size. Now put pear, brie & onion on the puff pastry, then drizzle with some honey and sprinkle some rosemary over it. Bake for about 10-15min.