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Rich Flourless Chocolate Cake

 
Denkt mal den saftigsten & gehaltvollsten Schokoladenkuchen, den ihr euch nur vorstellen könnt. Ein Stück, so schokoladig, dass es fast in eurem Mund dahin schmilzt. Na, hab ich eure kulinarische Gelüste geweckt – das ist auch gut so :)
 
 
Macht euch bereit für den leckersten & saftigsten Schokoladenkuchen der Welt – ganz ohne Mehl! Er ist wirklich ganz schnell zusammen gerührt und muss auch nur für 40 Minuten in den Ofen. Also auch was, wenn’s mal schnell gehen soll oder muss.
Hatte ich schön erwähnt wie göttlich er schmeckt? :)
 
 
Rezept für eine 26er Springform:
 
 
200 Gramm Zartbitterschokolade ( 70 % Kakaoanteil) 
200 Gramm Butter 
180 Gramm Zucker 
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Gr.L)
200 Gramm Gemahlene Mandeln 
½ Päckchen Backpulver
 
 
Den Backofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen.
 Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und cremig rühren.
Eier nacheinander einrühren.
Die gemahlenen Mandeln und das Backpulver hinzufügen und kurz unterrühren.
 
Den Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.
 
Wer möchte kann den abgekühlten Kuchen mit Sahne oder Cream Cheese Frosting bestreichen und Himbeeren oder Erdbeeren garnieren.
Ich habe einfach eine Packung Frischkäse mit ein wenig Milch verrührt und ein bisschen Puderzucker hinzugefügt.

 

Allerliebste Grüße

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22 Comments

  • Reply
    Stiny
    June 19, 2013 at 7:37 pm

    DANKE für das tolle Rezept! Wird auf jedenfall ausprobiert!

    Liebe Grüße, Kerstin

  • Reply
    Shabby Look
    June 19, 2013 at 7:37 pm

    Liebe Viviene,
    hm…die Torte sieht sehr lecker aus. Und die Tortenplatte ist echt eine Augenweide. Gefällt mir ausgesprochen gut.
    Liebe Grüße,
    Lucia

  • Reply
    Seelenschmeichelei
    June 19, 2013 at 7:42 pm

    Könntest du mir rasch ein Stück vorbei schicken? Oder zwei? Das sieht köstlich aus.

  • Reply
    Katja
    June 19, 2013 at 7:43 pm

    Sieht sehr lecker aus, da würd ich direkt ein Stück davon nehmen.

    LG Katja

  • Reply
    schoenweiss
    June 19, 2013 at 8:16 pm

    Hallo Vivienne,
    ich bin ein absoluter Schokofan.
    Dein Rezept klingt so interessant, das werde ich wohl direkt morgen nachbacken müssen:-)
    Bin gespannt darauf, wie es ohne Mehl schmeckt.
    Liebe Grüße
    Christina

  • Reply
    p-moments
    June 20, 2013 at 7:29 am

    Wie lecker der Kuchen aussieht! Bei meinem Liebsten geht Schoki immer und bei mir die aufgepimpte Variante mit den Himbeeren, einfach ein Traum!

    Sehr schöne Fotos!

    Liebste sonnige Grüße,
    edina.

  • Reply
    Michéle Lililotta
    June 20, 2013 at 8:48 am

    Der Kuchen sieht traumhaft lecker aus!
    Davon würd ich jetzt auch gern ein Stück essen!

  • Reply
    LandHausLeben
    June 20, 2013 at 9:59 am

    Himmlisch sieht das aus! Danke für das Rezept! ich habes mir schon kopiert ;)
    GLG Carmen

  • Reply
    Effy The Girl
    June 20, 2013 at 10:18 am

    WOW! Dieser Kuchen. Sieht so traumhaft aus :))
    Lieben Gruß

    EFFY THE GIRL

  • Reply
    Saskia rund um die Uhr
    June 20, 2013 at 2:36 pm

    Ohhh liebes deine fotos sind wieder ein traum und der kuchen sieht somit zum anbeißen lecker aus. trotz der hitze hätte ich jetzt gerne SOFORT :) ein stück :) oder vllt gleich lieber den ganzen kuchen ;)

    liebste grüße, ich drück dich
    saskia ♥

  • Reply
    Yvonne - Frl. Klein
    June 20, 2013 at 7:06 pm

    hmmmm, sehr lecker sieht das aus. Ich hätte auch gerne ein Stückchen!
    Alles liebe
    Yvonne

  • Reply
    Milla F
    June 20, 2013 at 7:28 pm

    Wow und ganz ehrlich… ich habe mich gerade in deinen Blog verliebt!
    Genau mein Stil <3!

    Xoxo Milla

  • Reply
    Sissi
    June 20, 2013 at 8:18 pm

    I don't even like chocolate cake but I would LOVE to have a slice of that super delicious looking cake – great photos too!!!

  • Reply
    BeingonCloud9
    June 20, 2013 at 11:15 pm

    Hhmm, hhmm, hhmm… der sieht ja wahnsinnig lecker aus. Ich liebe saftige Schokokuchen. Das Rezept ist sofort in meine Rezeptbox gewandert. Sobald die neue Küche steht, ist er fällig! :)

    Alles Liebe, Christine

  • Reply
    Aurelia ❤ mycupcakequeen
    June 21, 2013 at 1:41 pm

    Oh wow! Der sieht aber lecker aus!! Ich glaube, den muss ich unbedingt mal ausprobieren..!
    Dein Blog gefällt mir übrigens sehr gut! Ich habe Dich gerade erst "entdeckt". Ich komme ganz bestimmt wieder :)
    Liebe Grüße,
    Aurelia

  • Reply
    madmoiselle bambini
    June 21, 2013 at 2:53 pm

    Mhmmm das sieht so köstlich aus!
    Tolle Bilder!;)
    Liebe Grüße,Sarah

  • Reply
    Ayumi
    June 23, 2013 at 12:49 pm

    Woah sieht der lecker aus!! :D

  • Reply
    Heavenly Rosalie
    June 23, 2013 at 9:15 pm

    Mhmmm… Dein Kuchen sieht ja schon auf den Bildern so lecker aus. Wie mag er wohl erst schmecken ….?
    Liebe Grüße
    Rosalie

  • Reply
    Tessa
    June 24, 2013 at 10:23 am

    Wow, der sieht wirklich total lecker aus, aber ist bestimmt auch ziemlich schwer, oder? Nichts für kalorienbewusste ;)
    xx Tessa

  • Reply
    bakingmakeshappy
    June 25, 2013 at 1:12 pm

    Toller Blog und schöne Fotos! Werde dieses Rezept probieren (:
    Liebe Grüße
    http://bakingmakeshappy.wordpress.com

  • Reply
    Beti
    June 25, 2013 at 8:56 pm

    Wow, mein Kompliment, das schaut sowas von lecker aus. Tolle Fotos. :)

    LG Beti

  • Reply
    411114
    June 29, 2013 at 5:16 pm

    Ich hüpf dann mal schnell vorbei! Schoko Himbeeren – ein richtiger Sommertraum!

    Alles Liebe,

    Anna – 4 11 11 4

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