Heute gibt’s anstatt eines Outfits mal wieder etwas lecker-schmecker für die Naschkatzen unter uns – nämlich einen versunkenen Birnen-Schokoladen-Kuchen! Perfekt für die Herbstzeit, in der die Birnen ja Saison haben. Und so rein optisch macht er auch mächtig etwas her, so ein versunkener Birnenkuchen.
Today, we are substituting heels for baking mitts! :) I made a delicious Chocolate Pear Cake the other day and just had to share to recipe with you guys!
Rezept für Birnen-Schokoladen-Kuchen für eine 22er Springform:
5-6 kleinere Birnen
150 Gramm Zartbitterschokolade ( 70 % Kakaoanteil)
150 Gramm Butter
130 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Gr.L)
280 Gramm Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
100ml Milch
Den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
Birnen schälen, bei Belieben auch das Gehäuse entfernen und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und cremig rühren. Eier nacheinander einrühren. Mehl, Backpulver & Zimt mischen und dann und kurz unterrühren. Geschmolzene Schokolade & Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform geben und die Birnen nach Belieben im Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen. Immer mal wieder die Birnen im Ofen gerade richten. Unbedingt zum Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe machen!
9 Comments
Sophie Kunterbunt
October 23, 2014 at 9:02 amLeeecker <3<3
Alles Liebe
sophiekunterbunt.de
Pialunja
October 23, 2014 at 9:48 amlooks delicious!
Fashion latte with vanilla
Vanessa Neuber
October 23, 2014 at 10:31 amMittag wir überschätzt. Ich will davon ein Stück. Jetzt und sofort!
:-))
LG Vanessa
Sonja Zimmer
October 23, 2014 at 2:31 pmklingt lecker, wäre vegan mal ein versuch wert :-))
lg sonja
Luise
October 23, 2014 at 5:54 pmDer Kuchen sieht mega lecker aus und ist dazu noch ein richtigen Hingucker – hab mir das Rezept gleich auf meine "Ich werde einmal backen – Liste" notiert =)
Liebe Grüße
Luise von http://www.just-myself.com
Dagi Mara
October 23, 2014 at 7:40 pmMmmmmm :) Sehr schön mit den Birnen!
Anna Sofie
October 23, 2014 at 11:37 pmDer sieht soooo lecker aus. ich bin ja eh ein totaler Schokokuchen-Fan und backe gerade solche dann immer mal gerne nach;D.
let und lini
October 24, 2014 at 3:18 pmmmmmmmm, ich wusste gar nicht, dass Birnen so fotogen sind ;)
LG, Martina
Lisa Blonde
October 24, 2014 at 5:40 pmDer Kuchen sieht mega aus! Toll hergerichtet. :)
Liebste Grüße,
Lisa von Ash Blonde