Recipe for Green Smoothie Chia Parfait

Without further ado, I am going to tell you how to make this delicious Green Smoothie Chia Parfait, today. It was a real hit on my Instagram, so I thought I should definitely share the recipe with you guys here on the blog as well. Don’t be intimidated by the fancy look if it – it actually is super easy to make and you don’t need a ton of ingredients to make it either. A delicious, healthy & very filling breakfast!
Green Smoothie Chia Parfait for 1 big Glass

For the Green Smoothie:
1-2 big handful of spinach
1-2 bananas (depending on size)
some almond milk

Put all of your ingredients in a blender and add just enough almond milk to make a smooth creamy smoothie. I like mine to be a bit thicker, but it is totally up to you.

For the Chia Pudding:
Almond milk
Chia Seeds
Maple Sirup
Vanilla extract

For the pudding, it is best to prepare it the night before and let it sit in the fridge to let it thicken up. Simply take a mason jar and take 3 big tablespoons and about 0.5ml of almond milk. Sweeten to taste with maple sirup and add some vanilla extract. Stir or shake the mixture after about half and hour and let it sit in the fridge overnight or for at least 3 hours to get the best pudding consistency.

The create the Parfait, you simply layer the chia pudding and green smoothie in a glass. Topping it with some shredded coconut makes it extra pretty!

Hallo, meine Lieben. Auf Instagram kam dieses Green Smoothie Chia Parfait so gut an, dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten wollte. Es geht wirklich ganz einfach und ist überhaupt nicht so kompliziert, wie man vielleicht denken würde. Ein super gesundes und vor allem recht lange satt machendes Frühstück!

Green Smoothie Chia Parfait für 1 großes Glas

Für den Green Smoothie:
1-2 große Handvoll Spinat
1-2 Bananen (je nach Größe)
etwas Mandelmilch

Füge alle Zutaten in deinen Mixer und achte darauf, dass du nicht zu viel Mandelmilch hinzu gibst. Es soll eher ein dicker Smoothie werden, damit die einzelnen Schichten nicht ineinander verlaufen.

Für den Chia Pudding:
Mandelmilch
Chia Samen
Ahornsirup
Vanille Extract

Den Pudding breitet ihr am besten die Nacht davor zu. Dazu einfach ca. 0,5 ml Mandelmilch mit 3 gehäuften Esslöffeln Chia Samen vermengen und mit Ahornsirup süßen. Wer möchte gibt auch noch Vanille Extract hinzu. Am besten füllt ihr das ganze in ein Mason Glass, nach 1h nochmal kräftig durchmischen und über Nacht im Kühlschrank lassen.

Für das Parfait schichtet ihr dann einfach den Pudding abwechselnd mit dem Green Smoothie in ein Glass. Wer möchte kann das ganze noch mit Kokosraspeln toppen – macht sich optisch schön! Und dann ab in den Mund :)